今年も幼稚園にたくさん柿が実りました。
保護者の有志が地域の方に教えていただきながら
干し柿を作ることもこの時期の恒例になりました。
まずは、柿の実の収穫。渋柿を干し柿にします。
収穫した柿の実を一つ一つピーラーで皮むきします。
ここで、地域の方が手づくりの電動皮むき器も登場！
みんなでどんどん剥いていきます。
剥いた柿は紐でくくって熱湯に3秒くぐらせてから干します。
見事な連携作業ではかどります。
今年は、なんと４００個以上の柿を干しました。
「2週間～3週間で食べられるようになるよ」と地域の方。楽しみですね。
有志のお母さんたち、ボランティアの地域の方どうもありがとうございました。
